马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；蛋白杏仁饼于1792年在意大利中的修道院发明。英文名字从意大利词Maccarone获得（意为杏仁酱）。

马卡龙是很多女生的最爱，它不仅小巧可爱，颜色丰富，而且口感脆甜。相信大家都听过马卡龙色，就是这个小小的甜点带动了时尚潮流。

慵懒的午后，一杯咖啡配马卡龙，那是再好不过的了。

我们可以搭配蛋糕吃，还可以在上面涂鸦各种花纹，简直就是视觉和味觉的完美享受啊。。。